Бри (Brie) - мягкий сыр с благородной белой плесенью, производится на нашей ферме по технологическому процессу, внедренным сыроварами из Великобритании. Внутри у свежего бри нежная творожная консистенция, которая, благодаря плесени, постепенно "тает" от стенок к центру. Состав: пастеризованное молоко, соль пищевая, молокосвертыващий ферментный препарат животного происхождения, закваска молочнокислых бактерий, плесневелая культура. Пищевая ценность (на 100 г продукта): Жир: 27%, Белок: 20%, Углеводы: 0,5% Энергетическая ценность: 325 кКал, 1360,7 кДж