Бри (Brie) - мягкий сыр с благородной белой плесенью, производится на нашей ферме по технологическому процессу, внедренным сыроварами из Великобритании. Внутри у свежего бри твердая творожная консистенция, которая, благодаря плесени, постепенно "тает" от стенок к центру. Состав: пастеризованное молоко, соль пищевая, молокосвертыващий ферментный препарат животного происхождения, закваска молочнокислых бактерий, плесневелая культура Пищевая ценность (на 100 гр продукта): Жиры 27%, Белки 20%, Углеводы 0,5% Энергетическая ценность (на 100 гр продукта): кКал 325, кДж 1360,7